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三明家园 广场 ≡百姓广场≡ 招聘求职 客之味盐焗食品专卖店
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客之味盐焗食品专卖店 [复制链接]

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2009-4-22
发表于 2009-4-22 14:48:17 |显示全部楼层
客家盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。
      正宗盐焗鸡半干剔透,色泽金黄,不薰不烤,味道独特,鲜美可口,闻着香、吃着更香,酥烂脱骨而不失其形,食之开胃而不油腻。具有肉嫩、味香、增强食欲、开胃健脾、清润滋补的功效。经常食用有凉血润燥,滋肾通便、温脾暖胃等食补功效。
      来自“世界客都”——梅州的客之味盐焗食品专卖店重拾传统,采用客家传统古法,纯粗盐焗熟。制作完全传统的盐焗鸡。其香味浓郁,食后难忘。是其它改良之法所不能及的。具体介绍可以上新客家网(http://www.newkj.net)查询。
      现客之味盐焗食品专卖店向全国各地推广此项正宗盐焗鸡培训技术,学费1000元,学成后即可以在当地进行销售,投入小,利润可观。凡有学习此项技术者请加QQ:113702869   电话0753-2992767
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